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Sujet : Gâteau roulé au chocolat

  1. #1
    Nora Oum Abdullah
    Invité

    flag Gâteau roulé au chocolat











    Voilà un gâteau que j'ai fait hier, alors j'espère que la recette va vous plaire surtout que c'est relativement facile...


    D'abord : monter 3 blancs d'oeufs en neige ferme (avec une pincée de sel) et les placer au frigo

    P
    our la pâte :

    * battre 3 jaunes d'oeufs + 75g sucre + 1 sucre vanillé
    * ajouter 75g farine + 50g maizena + 1 cuill à café de levure + 2 cuill à soupe de cacao (sans sucre de préférence)
    * ajouter 1 cuill à soupe d'huile et 3 cuill à soupe de lait
    * ajouter la moitié des blancs en neige et mélanger
    * rajouter l'autre moitié et tourner délicatement pour le pas casser les blancs
    * mettre dans un moule rectangulaire chemisé de papier cuisson; si vous n'en avez pas (comme moi), mettre une feuille de papier cuisson sur la plaque 'lèche-frites' et étaler avec une cuillère pour que ça ait une forme rectangulaire
    * faire cuire dans un four préchauffé et chaud, 8 à 10 minutes
    * dès que c'est cuit, retourner tout de suite sur un torchon propre mouillé (et essoré) et enrouler (avec le torchon à l'intérieur)
    => laisser refroidir

    Pour la crème : battre 250g crème fraiche + 40g sucre glace + 1 sucre vanillé
    ajouter 1 cuill à soupe de cacao en mélangeant doucement
    =>placer au frigo

    Montage : dérouler le gâteau (enlever le torchon), étaler la crème en laissant tout autour 1cm (car ça va déborder quand on va rouler)
    puis enrouler le gâteau avec la crème dedans
    étaler le reste de crème et placer au frigo au moins 1 heure
    décorer (amandes effilées grillées, ou cacao poudre..) et servir...


    Seul inconvénient de ce gâteau : il se mange trop vite!! (comme vous le voyez sur la photo, la cuillère était déjà prête...)

  2. #2
    oukthy
    Invité
    Salam Alaykoum, je vais essayer bi idnillah .
    j'ai une recette de millefeuille au crepe au choco et fromage blanc trop facile a faire et bon mais je ne c'est pas mettre une photo kelkun puisse m'expliquer?

  3. #3
    Administrator Avatar de Malika59
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    Avis clients : je suis entièrement satisfait...
    très bien , suivi pendant
    7 jours, résultats visibles
    vers 3 ou 4 jours.
    Très bon remède, simple
    efficace et naturel
    ...



    macha Allah ton gâteau est réussi et appétissant!!!!

    recette à faire incha Allah.

    baraka Allah oufik pour ce partage.

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