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Sujet : Caviar d'aubergine

  1. #1
    Hajjama et Naturopathe Avatar de oumaicha
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    Post Caviar d'aubergine

    Voilà une petite recette de palestine





    • une grosse aubergine ( bien noire et brillante, c'est le critère pour la choisir)
    • 1 cuillère à soupe et demi de Tahina (huile ou crème de sésame)
    • 1 tomate
    • 1 pincée de sel
    • du piment vert (c'est selon votre goût!)
    • De l'huile d'olive




    Faire griller l'aubergine sur votre feu de gazinière comme pour les poivrons !
    Ensuite l'éplucher, la mettre dans un saladier. Ajoutez la tomate coupée en dés, l'huile de sésame. On mélange avec un mixer à bras. On ajoute selon son goût un peu de piment. On obtient une purée rosée !
    On peut alors servir dans des petites coupelles, on met un filet d'huile d'olive.
    Se mange aussi bien tiède que froide ! Elle est un plat indispensable au mezzé.
    Bon je reviendrais plus tard pour d'autres recettes !

  2. #2
    soeur Avatar de Oum3issa
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    barakallahoufik ma soeur pour cette recette.

    Rapide à faire en plus machaALLAH.
    D'après Abou Hourayra (qu'ALLAH l'agrée), le Messager d'ALLAH a dit: "celui qui apaise le chagrin d'un musulman, ALLAH apaisera un de ses chagrins le jour de la résurrection. Celui qui apporte son aide à un musulman en difficulté ALLAH lui apportera son aide dans la vie d'ici bas et dans l'au delà. Celui qui cèle (la faute) d'un musulman, ALLAH cèlera les siennes dans la vie d'ici bas et dans l'au-delà. (Muslim)

  3. #3
    oumohammed2010
    Invité


    moi je rajoute une gousse d’ail pour couper le sucre de cette recette.
    Sans tomate, c'est la variante libanaise...
    C'est un délice merci pour le rappel de cette délicieuse recette qui se mange aussi bien froide que tiède.

  4. #4
    Hajjama et Naturopathe Avatar de oumaicha
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    Wa fiki, oui c'est rapide très utile quand on a une famille nombreuse machallah


  5. #5
    soeur karim
    Invité
    Miel & traitement contre la sorcellerie
    Traitement anti Sorcellerie
    Avis clients : je suis entièrement satisfait...
    très bien , suivi pendant
    7 jours, résultats visibles
    vers 3 ou 4 jours.
    Très bon remède, simple
    efficace et naturel
    ...

    salam waalikoum

    moi je met l'aubergine ds le four,ds de aluminium...meme resultat,apres je termine la preparation sur le gaz..

    merci pour votre recette ...

    salam waalikoum

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